1. Trang chủ
  2. Trí tuệ của bé
  3. Khám phá tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 – Làm sao để tối ưu hóa?

Khám phá tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 – Làm sao để tối ưu hóa?

Khám phá tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3

Omega 3 và Omega 6 là hai acid béo thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được mà phải lấy từ thực phẩm bên ngoài. Cả hai đều có lợi cho sức khỏe, nhưng một điều quan trọng là phải có sự cân bằng phù hợp giữa chúng. Vậy tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 là như thế nào? Làm sao để tối ưu hóa tỉ lệ này? Bạn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Bổ sung DHA cho bé, thế nào cho đúng?

Top thực phẩm giàu DHA cho bé phát triển khỏe mạnh, thông minh

Khám phá tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3

Khám phá tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3

Vài nét về Omega 3 và Omega 6

Omega 3 và Omega 6 là hai chất béo không bão hòa đa và rất cần thiết cho sức khỏe con người. Mỗi loại đều có những vai trò nhất định với cơ thể.

Omega 3 là gì?

Chất béo Omega 3 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ, thần kinh, tim mạch và mắt của trẻ. Chúng cũng giúp giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người trưởng thành.

Có nhiều loại chất béo Omega 3, chúng khác nhau dựa trên hình dạng và kích thước hóa học. Dưới đây là 3 loại phổ biến nhất:

  • Acid eicosapentaenoic (EPA): Chức năng chính của acid béo 20 carbon này là sản xuất các hóa chất gọi là eicosanoids, có chức năng sinh lý, giúp giảm viêm, giảm các triệu chứng trầm cảm. EPA còn có thể giúp giảm bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
  • Acid docosahexaenoic (DHA): Đây là một acid béo có 22 carbon, chiếm khoảng 8% trọng lượng não và góp phần vào sự phát triển chức năng não.
  • Acid alpha-linolenic (ALA): Acid béo 18 carbon này có thể được chuyển thành EPA và DHA. ALA có lợi cho tim, hệ thống miễn dịch và hệ thần kinh.

Cá có dầu là nguồn cung cấp Omega 3 EPA và DHA tốt nhất như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá cơm,… ALA chủ yếu có trong các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, quả óc chó,…

Omega 3 là gì?

Omega 3 là gì?

Omega 6 là gì?

Omega 6 được sử dụng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol “xấu” (LDL), tăng nồng độ cholesterol “tốt” (HDL). Omega 6 phổ biến nhất là acid linoleic mà cơ thể có thể chuyển đổi thành chất béo Omega 6 dài hơn là acid arachidonic (AA).

Acid béo Omega 6 có hàm lượng cao trong dầu thực vật tinh chế và thực phẩm nấu bằng dầu thực vật. Quả hạch và hạt cũng chứa một lượng đáng kể acid béo Omega 6. Một số thực phẩm chứa nhiều Omega 6 như dầu đậu nành, dầu ngô, quả óc chó, hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt điều,…

Omega 6 là gì?

Omega 6 là gì?

Tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 là gì?

Omega 3 và Omega 6 đều rất quan trọng với sức khỏe con người. Tuy nhiên, tỉ lệ giữa hai acid béo này cần được quan tâm bởi nếu không bổ sung khoa học có thể gây tác dụng ngược lại cho sức khỏe.

Tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 thế nào là tốt cho sức khỏe?

Hiện nay, tỉ lệ này vẫn chưa được công bố chính xác. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 tối ưu nhất nên nằm trong giới hạn từ 1:1 đến 5:1.

  • Tỉ lệ Omega 6/Omega 3 là 5:1 hỗ trợ giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn
  • Tỉ lệ Omega 6/Omega 3 là 2:1 hoặc 3:1 có tác dụng giảm viêm ở những bệnh nhân bị thấp khớp
  • Tỉ lệ Omega 6/Omega 3 bằng 4:1 có nhiều tác dụng với sức khỏe. Tỉ lệ này giúp tối ưu hóa sự hấp thu acid béo vào não và thúc đẩy sự kết hợp acid béo vào màng tế bào thần kinh, loại bỏ cholesterol ra khỏi màng. Bên cạnh đó, tỉ lệ 4:1 còn được đánh giá là tỉ lệ tối ưu cho sự phát triển vỏ não trước, đồi hải mã, tiểu não và số lượng tế bào thần kinh đệm ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, tỉ lệ này giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch. Tuy nhiên nó không có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh trực tràng.
Tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 là gì?

Tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 là gì?

Làm sao để tối ưu hóa tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3?

Tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 ảnh hưởng nhiều đến sự phát triển thể chất và tinh thần của con người, giúp chúng ta có cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, do sự mất cân bằng trong chế độ dinh dưỡng nên tỉ lệ này bị chênh lệch lớn, khoảng 15:1.

Do cơ thể không tự tổng hợp được acid béo Omega 3 và Omega 6 nên việc điều chỉnh tỉ lệ hai acid này phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Dưới đây là 2 cách để tối ưu hóa tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3.

Giảm lượng thực phẩm chứa nhiều Omega 6

Cách để hạn chế lượng Omega 6 vào cơ thể là tránh các loại dầu thực vật và hạt đã qua chế biến, cũng như các loại thực phẩm chế biến từ chúng. Thay vì sử dụng các loại dầu chứa nhiều Omega 6 như dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu hạt bông,… bạn hãy sử dụng các loại dầu có hàm lượng chất béo này thấp như dầu dừa, mỡ lợn, dầu ô liu, dầu cọ,…

Ăn thực phẩm có nhiều Omega 3

Thực phẩm động vật là một trong những nguồn cung cấp acid béo Omega 3 tốt nhất. Tuy nhiên, một vấn đề hiện nay là động vật thường được cho ăn thức ăn làm từ đậu nành, ngô,… Điều này làm giảm lượng Omega 3 của chúng, làm cho lượng chất béo không bão hòa đa trong thịt chủ yếu là Omega 6.

Do đó, tốt nhất bạn nên lựa chọn thực phẩm từ động vật ăn cỏ. Một số loại thịt được nuôi thông thường như thịt gà và thịt lợn cũng có thể chứa nhiều Omega 6. Nếu muốn giảm lượng Omega 6, bạn nên lựa chọn phần thịt nạc để chế biến. Ngoài ra, lòng đỏ trứng cũng là thực phẩm giúp bổ sung Omega 3 rất tốt.

Một cách hiệu quả để tăng lượng Omega 3 là ăn hải sản một đến hai lần một tuần. Trong đó, các loài cá béo được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhất. Nếu bạn ăn nhiều thịt và không ăn nhiều hải sản, hãy cân nhắc bổ sung dầu cá để bổ sung Omega 3 cho cơ thể.

Ngoài ra, nguồn thực phẩm từ thực vật cũng cung cấp Omega 3 như hạt lanh, hạt chia, quả óc chó,… Loại Omega 3 trong thực vật là ALA, khi vào cơ thể, chúng được chuyển hóa thành EPA và DHA.

Làm sao để tối ưu hóa tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3?

Làm sao để tối ưu hóa tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3?

Việc tối ưu hóa tỉ lệ vàng Omega 6/Omega 3 là một quá trình không phải ngày một ngày hai, đòi hỏi sự hiểu biết và chuẩn bị kỹ lưỡng, kiên trì của mỗi chúng ta. Hy vọng với những thông tin kể trên, bạn đã có những kiến thức cơ bản nhất để thay đổi chế độ dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

 

“Nếu bạn muốn bé thông minh nhanh nhẹn, phát triển não bộ, thị lực vượt trội ngay từ khi chào đời. Hãy để lại SỐ ĐIỆN THOẠI tại đây, chuyên gia sẽ gọi điện tư vấn cho bạn ngay!

Gửi

 

Chuyên gia tư vấn miễn phí






Gửi

Bài viết nên xem

Menu
Điểm bán

Dược sỹ tư vấn

Thông tin của bạn đã được gửi thành công!

Chúng tôi sẽ xác nhận lại thông tin và liên hệ bạn trong thời gian sớm nhất!