1. Trang chủ
  2. Trí tuệ của bé
  3. Sự thật về lợi ích của dầu đậu nành không phải ai cũng biết!

Sự thật về lợi ích của dầu đậu nành không phải ai cũng biết!

dầu đậu nành

Dầu đậu nành là nguyên liệu quen thuộc có mặt ở hầu hết mọi căn bếp của gia đình Việt. Không chỉ cho chúng ta những món ăn ngon, nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy những lợi ích đó là gì? Mời bạn đọc tìm hiểu qua bài viết dưới đây!

dầu đậu nành

Sự thật về lợi ích của dầu đậu nành không phải ai cũng biết

Dầu đậu nành là gì?

Dầu đậu nành là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt của cây đậu nành. Quá trình này bao gồm tách hạt và nghiền đậu nành, tách dầu khỏi phần còn lại của hại đậu, chưng cất và tinh chế để loại bỏ các chất bẩn có thể ảnh hưởng đến hương vị, mùi và màu sắc của dầu. Đây là một trong những loại dầu thực vật được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới.

Dầu đậu nành chủ yếu có chứa các acid béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe con người. Loại dầu này có nhiều chất béo không bão hòa đa như acid béo omega 3omega 6, là hai acid béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Bên cạnh đó, dầu đậu nành có chứa hàm lượng cao leucine, threonine, isoleucine, tryptophan, acid glutamic, acid aspartic. Nó cũng chứa vitamin K, A, E và C cùng nhiều khoáng chất như đồng, kẽm, canxi, magie, selen, mangan, sắt,…

Dầu đậu nành là gì?

Dầu đậu nành là gì?

Bật mí 10 lợi ích cho sức khỏe của dầu đậu nành

Dưới đây là 10 lợi ích tuyệt vời của dầu đậu nành mà bạn tuyệt đối đừng bỏ qua:

Bảo vệ tim mạch

Dầu đậu nành có chứa các acid béo omega 3 và omega 6 giúp làm giảm mức cholesterol toàn phần, làm chậm tích tụ cholesterol xấu LDL. Từ đó giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, các cơn thiếu máu cục bộ và các vấn đề về tim như đột quỵ, đau tim.

dầu đậu nành Bảo vệ tim mạch

Bảo vệ tim mạch

Tốt cho xương và răng

Dầu đậu nành rất giàu phytosterol được gọi là isoflavone (polyphenol có nguồn gốc thực vật và có các đặc tính tương tự như estrogen). Estrogen cần thiết để giữ cho xương khỏe mạnh. Phụ nữ sau khi mãn kinh, thiếu estrogen nên dễ bị loãng xương. Tiêu thụ dầu đậu nành hàng ngày giúp làm tăng mức estrogen trong máu, ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Tăng cường trí nhớ

Nồng độ cao chất béo bão hòa trong cơ thể gây ra sự hình thành các mảng amyloid (như lắng đọng LDL) trong tế bào não, dẫn đến chứng viêm và mất trí nhớ.

Dầu đậu nành có hàm lượng vitamin K cao và các acid béo không bão hòa tốt như acid linolenic và acid linoleic, tạo thành omega 3 như DHA và EPA và acid béo omega 6. Các acid béo này có giúp bảo vệ thần kinh và cần được cung cấp từ bên ngoài qua chế độ ăn uống. Việc bổ sung dầu đậu nành giúp tăng cường trí nhớ, nhận thức và khả năng học tập. Loại dầu này còn giúp cải thiện bệnh Alzheimer nhờ khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn sự phá hủy của các tế bào thần kinh.

Lecithin được tìm thấy trong dầu đậu nành cũng là một trong những thành phần của não có chứa fitosterol giúp tăng cường chức năng thần kinh và ngăn ngừa bệnh tâm thần phân liệt.

dầu đạu nành Tăng cường trí nhớ

Tăng cường trí nhớ

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Dầu đậu nành có hàm lượng đạm thực vật cao rất tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể. Tiêu thụ nó mỗi ngày sẽ đảm bảo lượng protein trong cơ thể, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa đau ốm. Protein cũng rất quan trọng để tái tạo tế bào.

Duy trì sức khỏe đôi mắt

Dầu đậu nành chứa bioflavonoid và vitamin E giữ cho đôi mắt luôn khỏe mạnh. Nó giúp ngăn ngừa tình trạng đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp, giảm chức năng võng mạc, đặc biệt ở những người trên 60 tuổi.

dầu đậu nành Duy trì sức khỏe đôi mắt

Duy trì sức khỏe đôi mắt

Giúp tăng cân đúng cách

Dầu đậu nành có hàm lượng acid béo không bão hòa cao hơn so với chất béo bão hòa nên lựa chọn nó để thay thế bơ hoặc dầu ăn tinh luyện là một sự tuyệt vời. Bạn có thể trộn salad với dầu đậu nành và sử dụng trong việc chế biến các món chiên, xào.

Tuy nhiên, bạn hãy nhớ cân bằng dầu đậu nành với với chất xơ để tăng cân dần dần và lành mạnh, tránh làm tổn thương tim, gan hoặc sự trao đổi chất.

Bảo vệ và nuôi dưỡng làn da

Dầu đậu nành rất giàu acid linoleic, isoflavone, chất chống oxy hóa và vitamin giúp bảo vệ và nuôi dưỡng làn da của bạn. Bôi dầu đậu nành hoặc gel/kem dưỡng da có chứa các dẫn xuất từ dầu đậu nành có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia UVB và chứng viêm do gốc tự do gây ra.

Đồng thời làm giảm sự mất nước xuyên biểu bì trên da, thúc đẩy phục hồi hàng rào bảo vệ da. Từ đó giữ cho làn da của bạn luôn mềm mại, ẩm mượt, không có nếp nhăn.

Bảo vệ và nuôi dưỡng làn da

Bảo vệ và nuôi dưỡng làn da

Hỗ trợ mọc tóc

Rụng tóc và hói đầu đang gia tăng ở cả nam giới và nữ giới ở mọi lứa tuổi. Nhiều yếu tố như căng thẳng, lo lắng, dinh dưỡng, mất cân bằng nội tiết tố và ô nhiễm có thể làm rụng tóc nhanh, giảm độ chắc của sợi tóc và chậm mọc tóc. Sử dụng dầu đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành có thể làm tăng các acid amin và các phân tử giống keratin trong sợi tóc, củng cố từ chân tóc.

Kiểm soát quá trình chuyển đổi thời kỳ mãn kinh

Mãn kinh ở phụ nữ là nguyên nhanh làm giảm độ ẩm của da, làm xương yếu đi và một loạt các triệu chứng khác do cơ thể thiếu estrogen. Dầu đậu nành rất tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Phytoestrogen có trong dầu đậu nành mang lại hiệu quả tương tự như estrogen, giữ cho xương khỏe mạnh và duy trì độ ẩm cho da.

Kiểm soát quá trình chuyển đổi thời kỳ mãn kinh

Kiểm soát quá trình chuyển đổi thời kỳ mãn kinh

Giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư ruột kết

Phytoestrogen có khả năng duy trì lượng estrogen trong cơ thể, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ phát triển ung thư vú và ruột kết.

Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ ở châu Á ít bị ung thư vú và ung thư ruột kết hơn so với phụ nữ châu Âu. Điều này có thể do người châu Á sử dụng dầu đậu nành và các sản phẩm từ đậu tương thường xuyên hơn so với người châu Âu.

Trên đây là 10 lợi ích của dầu đậu nành đối với sức khỏe con người. Hy vọng với những thông tin bổ ích trên đây, bạn sẽ có cái nhìn rõ hơn về công dụng của loại dầu này. Từ đó lựa chọn dầu đậu nành vào trong chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình.

Dầu đậu nành là 1 thành phần quan trọng của Junior Omega 3 hỗ trợ cho trẻ thông minh hơn.

Mời bạn đọc tìm hiểu thêm Junior Omega 3 có tốt không?

Nguồn: fitobimbi omega

 

“Nếu bạn muốn bé thông minh nhanh nhẹn, phát triển não bộ, thị lực vượt trội ngay từ khi chào đời. Hãy để lại SỐ ĐIỆN THOẠI tại đây, chuyên gia sẽ gọi điện tư vấn cho bạn ngay!

Gửi

 

Chuyên gia tư vấn miễn phí






Gửi

Bài viết nên xem

Menu
Điểm bán

Dược sỹ tư vấn

Thông tin của bạn đã được gửi thành công!

Chúng tôi sẽ xác nhận lại thông tin và liên hệ bạn trong thời gian sớm nhất!